פֿון מאָנטרעאַל צו קיאָטאָ דורך פּאַריז, אַ נייַע האָדעווען פון שטאָטיש פאַרמערס וואַקסן פרוכט און וועג אין טאָמיד כידעשדיק וועגן
פֿאָרויסזאָגן שטעלן די וועלט באַפעלקערונג ביי 9.7 ביליאָן אין 2050 - מיט 80 פּראָצענט פון זיי לעבעדיק אין שטעט. אַז ס אַ פּלאַץ פון מויל צו קאָרמען. אבער עסן פֿאַר רובֿ שטאָט-דוועלערז קומט פון טויזנטער פון מייל אַוועק. אין די יו. עס. שטאַט פון יאָוואַ, וואָס איז די דריט גרעסטער פֿאַר לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקציע, 80 פּראָצענט פון עסנוואַרג קאַנסומד האט געפארן מער ווי 1,900 קילאמעטער.
אויב שטעט זענען טייל פון די פּראָבלעם, זיי מוזן זיין טייל פון די לייזונג. רייזינג צו די אַרויסרופן זענען אַ נייַע האָדעווען פון שטאָטיש פאַרמערס. די סאַלושאַנז זענען ווי דייווערס ווי אונדזער שטעט און אָפט אַרייַנציען קאַטינג-ברעג טעכנאָלאָגיע. מיר דאַרפֿן צו זען די שטאָט ווי אַ קייט פון טשאַלאַנדזשיז און פאַרשידענע שטאָטיש אַגריקולטורע מעטהאָדס ווי מכשירים אין די מכשירים. עס איז קיין איין-גרייס-פיץ-אַלע ווען עס קומט צו דעוועלאָפּינג היגע און ריזיליאַנט עסנוואַרג סיסטעמען, "זאגט הענרי גארדאן-סמיט, דער סעאָ פון אַגריטעקטשער, אַ שטאָטיש אַגריקולטורע פּלאַנירונג פירמע.
אבער דאָס זענען נישט דיין ינער-שטאָט פּעטינג פאַרמס פון יאָר. לופאַ פאַרמס in מאָנטרעאַל, קאנאדע, איז איינער פון די פּיאָנירערס און בויען גרינכאַוסיז אויף שפּיץ ינדאַסטריאַל בנינים יקוויפּט מיט כיידראָפּאָניקס, ווו געוויקסן וואַקסן אין מינעראַל-ענריטשט וואַסער.
די פירמע איז אויפגעהויבן געווארן דורך מוחמד האגע, אן אימיגראנט פון לבנון, און אפערירט יעצט פיר זייטלעך איבער מאנטרעאל. האַגע איז אויפֿגעוואַקסן אין אַ שטעטל, וואָס האָט בפֿרט פּראָדוצירט אייגענע עסן, און האָט געפעלט דעם טעם און קוואַליטעט פֿון פרישע, לאָקאַלע פּראָדוקציעס אין מאָנטרעאָל. "גאָרנישט וועגן שטאָטיש אַגריקולטורע איז טאַקע רעוואלוציאנער, עס איז פשוט אַ פאַרווייַלונג פון עפּעס וואָס איז זייער, זייער אַלט," ער זאגט.
שטעט ליידן פון די 'שטאָטיש היץ אינזל' ווירקונג ווייַל די בנינים וואָס פאַרבייַטן וועדזשאַטיישאַן אַרייַנציען און ריטיין היץ - אין קער דאַרפן מער לופטקילונג. דערפאר פילט מען זיך אזוי הייס אין שטאט, מיט די געדיכטע קוואַרטאַלן זענען אָפטמאָל עטליכע גראַדעס הייסער ווי גרינע שטחים. שטאָטיש פאַרמס העלפן 'רעגירן' שטעט, רידוסינג טעמפּעראַטורעס, נעמען קאָ2 אויס פון די לופט און פּאַמפּינג פריש זויערשטאָף.
דריי פון לופאַ ס פאַרמס זענען ליגן אויף ביז אַהער אַניוזד רופטאַפּס, בשעת דער פערט איז פּערסאַנאַלי דיזיינד מיט אַ דאַך אָראַנזשעריי. עס איז גרינג צו טראַכטן אַז דאָס איז בלויז אַ קאַפּ אין די אָקעאַן, אָבער יעדער וואָך שניט זיי 25,540 קג פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז - צוויי פּראָצענט פון די עסנוואַרג באדערפענישן פון מאָנטרעאַל. די לעצטע פּלאַץ אין Ville Saint-Laurent, איצט די וועלט 'ס גרעסטער דאַך אָראַנזשעריי, אַליין אַקאַונץ פֿאַר וועגן האַלב פון דעם גאַנץ.
אין אייראָפּע, פּאַריז איז אין די פראָנט פון די רעוואָלוציע, אַ גרויס דאַנק צו די שטאָט ראַט. א היץ-כוואַליע אין 2003 האָט געפֿירט די טויט פון 14,802 מענטשן אין פֿראַנקרייַך. צו קאַמבאַט שטאָטיש היץ אינזלען, פּאַריז בירגער - מייַסטער אננא הידאַלגאָ שטעלן זיך די פּאַריזקולטורעס פּלאַן צו שאַפֿן 100 כעקטאַרז פון גרין פּלאַץ אין 2020, מיט אַ דריט דעדאַקייטאַד צו שטאָטיש פאַרמינג.
קאָמפּאַניעס וואָס האָבן אריין די מאַרק אַרייַננעמען נאַטור ורבאַינע, די וועלט 'ס גרעסטער דאַך פאַרם, וואָס זיצט אויף שפּיץ פון די Porte de Versailles עקסהיביטיאָן צענטער. די פאַרם קאַווערינג 14,000 קוואַדראַט מעטער, וואַקסן 30 מינים פון גרינס און הערבס, פּלוס רענץ אויס 140 אַלאַטמאַנץ צו לאָוקאַלז. Sous les Fraises, דערווייַל, לויפט נייַן רופטאַפּ פאַרמס פּראַדוסינג פּרעמיע קראַפּס אַזאַ ווי בעריז און האָפּס.
שטעט אָפט ענדיקן זיך מיט אַניוזד ונטערערד ספּייסאַז. La Caverne ניצט אַן אַלט פּאַריזער מאַשין פּאַרק. "פאַרמינג איז אַ שלאַכט פֿאַר לאַנד ערשטער, אַזוי גראָוינג ונטערערד איז דעריבער אַ לייזונג ווייַל עס איז גרינגער און עס איז אַ פּלאַץ פון אַניוזד פּלאַץ," זאגט קאָ-גרינדער Théo Champagnat. אָבער, אַזאַ פּראַדזשעקס אָפט דאַרפן געפירט לייץ צו מאַכן זיך פֿאַר די פעלן פון זונשייַן, אַזוי מער ענערגיע איז געניצט. דורך אַ אָפּגעהיט סעלעקציע פון קראַפּס, La Caverne האט אַוווידאַד דעם. געפירט פאַרמינג רעפּראַזענץ ווייניקער ווי פינף פּראָצענט פון אונדזער טעטיקייט. ציקאָריע וואקסט אין גאַנץ פינצטערניש און מאַשרומז דאַרפן זייער קליין לייטינג,' דערקלערט Champagnat.
אַרבעט קענען זיין אַ גרויס פּרייַז פֿאַר פילע שטאָטיש פאַרמס. אבער פּראַמאַסינגלי, יאַפּאַניש פירמע פאַרשפּרייטן האט באשאפן די וועלט 'ס ערשטער גרויס-וואָג אָטאַמייטיד פאַרם, טעטשנאָ פאַרם קעיהאַננאַ אין קיאָטאָ. 'די גרעסערע די גראָוינג פּלאַץ איז, די מער שווער עס איז צו ענשור די סטאַביל פּראָדוקציע פֿאַר סיבות אַזאַ ווי פּראָדוקט קוואַליטעט, גרייס און קוואַנטיטי. אין דער זעלביקער צייט, סטאַביל פּראָדוקציע איז נייטיק צו סטאַנדערדייז די אַפּעריישאַנז צו דער גראַד דארף פֿאַר די עפעקטיוו אָטאַמיישאַן, "זאגט ספּרעד ס ספּאָוקספּערסאַן. די פאַבריק טראגט איצט דריי טאָנס פון סאַלאַט טעגלעך.
אַוטאָמאַטיאָן האט טאַקאַלד די מערסט אַרבעט-אינטענסיווע פּאַרץ פון פּראָדוקציע אַרייַנגערעכנט סידינג, רייזינג סידלינגז און טראַנספּערטיישאַן פון די קאַלטיוויישאַן פּאַנאַלז. "מיר טראַכטן אַז דאָס וועט העלפֿן צו מאַכן אַגריקולטורע מער אַטראַקטיוו פֿאַר די יונגע דורות, און ביישטייערן צו מאַכן אַגריקולטורע אַ מער סאַסטיינאַבאַל אינדוסטריע," דער ספּרעד ספּאָוקספּערסאַן צוגעגעבן. ניט בלויז זענען די סאַלאַט געשאפן פּעסטאַסייד-פֿרייַ אָבער זיי אויך אַנטהאַלטן עטלעכע מאָל די מדרגה פון ביתא-קעראַטין (אַ וויטאַל נוטריאַנט) פון פּראָסט ייסבערג סאַלאַט.
אפילו יחידים און קליין געשעפטן קענען אָנטייל נעמען אין דעם אַקט לאַ שטאָטיש פאַרמס' טאַוער גאַרדאַן. ניצן אַ מאַדזשאַלער אַעראָפּאָניק טורעם סיסטעם, עס קענען פּאַסיק אין אַ קליין פּלאַץ ווי אַ באַלקאָן. "עס לעגאַמרע מאכט עסן געזונט מער צוטריטלעך ווען איר האָבן פריש עסנוואַרג גראָוינג אין דיין אייגן באַקיאַרד אָדער אין דיין רעסטאָראַן ווייַל איר האָבן קאָנטראָל איבער דיין עסנוואַרג צושטעלן," זאגט גרינדער ווענדי קאָלעמאַן. אַז ס אַוואַדע די לעצט קאַנוויניאַנס עסנוואַרג.