אין פאַרגלייַך מיט טראדיציאנעלן אַגריקולטורע, הידראָפּאָניק פאַרמינג ניצט ווייניקער פּלאַץ און ווייניקער וואַסער, פּלוס עס ריקווייערז קיין באָדן. עס נאָך דאַרף אַ גראָוט מיטל, כאָטש - און סייאַנטיס האָבן לעצטנס באשאפן אַ בעסער אַזאַ מיטל, דערייווד פון דיסקאַרדיד מענטש האָר.
אונדזער האָר כּולל גרויס אַמאַונץ פון אַ פּראָטעין באקאנט ווי קעראַטין, וואָס איז אין קער געמאכט פון אַמינאָ אַסאַדז.
די אַסאַדז בוסט פאַבריק וווּקס אויף זייער אייגן, פּלוס זיי זענען טויגעוודיק פון ביינדינג מיט אנדערע נוטריאַנץ, און ריליסינג זיי איבער צייַט. פֿאַר די סיבות, קעראַטין קען מאַכן אַ גרויס כיידראָופּאַניק וווּקס מיטל, אַחוץ פֿאַר די פאַקט אַז עס איז נישט שטאַרק גענוג צו פאָרעם אַ סאַבסטרייט וואָס פיזיקלי שטיצט די געוויקסן ... אין מינדסטער, נישט אָן אַ ביסל הילף.
מיט דעם שטערונג אין זינען, סייאַנטיס פון סינגאַפּאָר ס נאַניאַנג טעקנאַלאַדזשיקאַל אוניווערסיטעט סטאַרטעד דורך קריגן אָפּשניט האָר פון סאַלאַנז, יקסטראַקטינג קעראַטין פון די האָר, און מיקסינג די קעראַטין מיט האָלץ-פּאַפּ-דערייווד סעליאַלאָוס פייבערז צו פארשטארקן עס. נאָך די געמיש איז דאַר, עס געשאפן אַ ספּאָנגי מאַטעריאַל. דער מאַטעריאַל איז דערנאָך געניצט ווי אַ כיידראָופּאַניק וווּקס מיטל, אין די גראָוינג פון אַרוגולאַ און באָק טשוי געוויקסן.
ניט בלויז עס איז געפֿונען געוואָרן צו שטיצן די געוויקסן און בוסט זייער וווּקס, אָבער זיין פּאָרעז סטרוקטור אויך געמאכט עס העכסט עפעקטיוו אין צייכענונג אין און האַלטן די וואַסער-באזירט נוטריאַנט לייזונג געניצט אין די כיידראָפּאָניק סעטאַפּ. מער גענוי, עס איז ביכולת צו האַלטן 40 מאל זייַן אייגן וואָג אין וואַסער, וואָס איז ריפּאָרטאַדלי ענלעך צו די קאַפּאַציטעט פון יגזיסטינג געשעפט וווּקס מעדיומס.
ניט ענלעך די אנדערע מעדיומס, אָבער, די קעראַטין-באזירט מאַטעריאַל גאָר בייאָודאַגריידיד אין פיר צו אַכט וואָכן - און ווערן פאַבריק פערטאַלייזער אין דעם פּראָצעס. כאָטש דאָס מיינט אַז עס זאָל זיין ריפּלייסט מער אָפט, עס וואָלט אויך נישט לאָזן קיין וויסט אין די סוויווע נאָך אַוועקוואַרפן.
אַדדיטיאָנאַללי, געוויקסן דערוואַקסן אין די קעראַטין מיטל דעוועלאָפּעד מער רוץ ווי די דערוואַקסן אין טראדיציאנעלן מעדיומס, אַלאַוינג זיי צו נעמען מער וואַסער און נוטריאַנץ. און ווי אַן צוגעלייגט באָנוס, אויב עס איז נישט גענוג האָר צו פּראָדוצירן די מיטל אויף אַ געשעפט וואָג, אנדערע קוואלן קען מסתּמא זיין געוויינט.
"חוץ האָר, לייווסטאַק פאַרמינג טראגט גרויס אַמאַונץ פון קעראַטין ווי בייאָווואַסטיז, ווי עס איז געפֿונען שפע אין וואָל, הערנער, כוווז און פעדערז," האט געזאגט דער הויפּט געלערנטער, פּראָפעסאָר נג קי וווי. "זינט קעראַטין קענען זיין יקסטראַקטיד פון פילע טייפּס פון פאַרם וויסט, דעוועלאָפּינג קעראַטין-באזירט כיידראָופּאַניק סאַבסטרייץ קען זיין אַ וויכטיק סטראַטעגיע פֿאַר ריסייקלינג פאַרם וויסט ווי אַ טייל פון סאַסטיינאַבאַל אַגריקולטורע."
א צייטונג אויף דער פאָרשונג איז לעצטנס ארויס אין דעם זשורנאַל ACS סאַסטיינאַבאַל כעמיע & אינזשעניריע.