פּאַטלעזשאַן פון פּאַטלעזשאַן איז אָפט פארבונדן מיט דרום לענדער אַזאַ ווי ספּאַין און איטאליע. אָבער אויך אין פלאַנדערז די פרוכט טרייווז אין גרינכאַוסיז און קאַלטיוויישאַן איז ינקריסינג.
די משפּחה Heulens אין וורעמדע אין אַנטווערפּ איז געווען איינער פון די ערשטע אבערגינע גראָוערס און איז איצט די גרעסטע אין פלאנדערן. "עס איז נאָך אַ ריזיק פּאָטענציעל אין בעלגיע אויב מענטשן לערנען צו עסן די וועדזשטאַבאַלז.
לייענען מער וועגן:
עגפּלאַנץ זענען אָפט דערמאנט אין דער זעלביקער אָטעם ווי קאָרסאַז, אָבער זיי געהערן צו אַ אַנדערש משפּחה, די נייטשייד משפּחה. ניט ענלעך זיין אמעריקאנער קאַזאַנז פּאָמידאָר, קאַרטאָפל, פּאַפּריקאַ און טשילי פעפער, די רוץ פון דעם פרוכט גרינס זענען נישט אין די מערב, אָבער אין די פאַר מזרח. די אַראַבער האָבן געבראַכט די אוגערניע קיין שפּאַניע, פון וואו זי האָט איינגענומען די רעשט פון אייראפע.
די פּאָפּולאַריטעט פון די מעדיטערראַנעאַן קוויזין אין אונדזער מקומות האָט אונדז באַקאַנט מיט די אַובערגינע. אין פלאַנדערז, וועדזשטאַבאַלז זענען ינעקסטריקאַבלי לינגקט מיט קיילים אַזאַ ווי מאָוססאַקאַ און מעלאַנזאַנע. הייַנט, מער און מער וועדזשאַטעריאַנז שטעלן "גרינס ביפסטייק" אויף די מעניו ווי אַ פלייש פאַרטרעטער, און די ווערסאַטילאַטי פון די אַובערגינע איז ינקריסינגלי אַפּרישיייטיד.
כאָטש מיר האָבן אנגעהויבן צו עסן צוויי מאָל ווי פילע אַובערגינז אין צען יאר, די דורכשניטלעך קאַנסאַמשאַן פון זיי איז בלויז וועגן 600 גראַמז פּער יאָר. סאָוטהערן אייראפעער, למשל, עסן אַ דורכשניטלעך זעקס צו צען קילאָגראַמז אַבערגינע פּער יאָר. די פרוכט פון די פּאַטלעזשאַן איז נישט בלויז (אין ענגליש עס איז פּאַטלעזשאַן, ed .) נאָך לעפיערעך אומבאַקאַנט, עס איז אויך אַ פּלאַץ פון אומוויסנדיקייט וועגן זיין קאַלטיוויישאַן. א מאַרק יבערבליק פון טויזנט בעלגיאַנס אין 2020 דורך iVOX ווייזט אַז בלויז איין אין פינף ווייסט אַז אַובערגינעס זענען אויך דערוואַקסן אין אונדזער מדינה.
דער גרעסטער פלעמיש גראָווער עפֿנט טירן
אין סדר צו פאַרגרעסערן די רום און פּאָפּולאַריטעט פון דער פרוכט, די משפּחה בעלאָראַ גראָווער העולענס באַשלאָסן די וואָך צו עפענען זייערע טירן און פאַרבעטן פובליציסטן צו זייער פירמע, וואָס איז די גרעסטע פּאַטלעזשאַן גראָווער אין די מדינה מיט 7.5 כעקטאַרז. די פירמע אין וורעמסע, לעבן אַנטווערפּ, איז געפֿירט דורך ברידער יאַן און טאָם און שוועסטער אַן. זיי האָבן איבערגענומען די פירמע פֿון זייערע עלטערן וואָס אין די 1990 ס סוויטשט פֿון גראָוינג טאַמאַטאָוז צו אַובערגינז. דאָס איז געווען איינער פון די ערשטע גראָוערז אין אונדזער לאַנד.
איבער די יאָרן, די נומער פון אַובערגינע גראָוערז האט רייזינג שטארק. אין 2021, בעלגיע האט 23.62 כעקטאַרז אַובערגינע קאַלטיוויישאַן אונטער גלאז. די קאָאָפּעראַטיווע גרינס און פרוכט ליציטאַציע BelOrta האט קאָנטראַקטעד אַכט אַובערגינע גראָוערז - צוויי האָלענדיש און זעקס פלאַמיש קאָמפּאַניעס - גוט פֿאַר אַ פּראָדוקציע פון 12,500 טאָנס פון אַובערגינז אויף אַ יערלעך יקער. זעכציק פּראָצענט פון בעלגיאַן פּראָדוקציע איז יקספּאָרטאַד, בשעת פערציק פּראָצענט בלייבט אין בעלגיע.
Tropical rainforest
אין מייַ, ווען די טעג פאַרלענגערן, די פירמע איז זייער פאַרנומען. פערציק עמפּלוייז קלייַבן אַובערגינז אין די אָראַנזשעריי און סאָרט און פּאַקן די פירות מיט די אָטאַמייטיד סאָרטינג סיסטעם אין די פראָנט פון די פירמע. דאָ, קרייץ און באָקסעס זענען לאָודיד אין די טראָק. די סיזאַנאַל טוערס קומען פֿון די היגע אָפּטראָג צענטער, וואָס איז צען מינוט ביי בייק פון די פירמע. "צוליב קאָראָנאַ, עס איז נישט גרינג צו באַקומען מענטשן פון מזרח אייראָפּע, און מיר האָבן שוין גוטע דערפאַרונג מיט די עמפּלוייז פֿאַר יאָרן," זאגט אַן העולענס, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר סאָרטינג און אַדמיניסטראַציע.
די 40,000 געוויקסן אויף דער פירמע זענען שטעלן זיך אויף סאַבסטרייט אין מיטן דעצעמבער, דערנאָך דער ערשטער שניט קומט אין מיטן פעברואר. “די ידעאַל טאָגטיי טעמפּעראַטור איז 26 דיגריז, אָבער אין די זומער, די טעמפּעראַטור קענען העכערונג צו 30 דיגריז און די הומידיטי איז וועגן 85 פּראָצענט. וויזאַטערז מאל פאַרגלייכן אונדזער קאָנסערוואַטאָרי מיט אַ טראַפּיקאַל ריינפאָראַסט. נו, אַובערגינז זענען עקזאָטיש און ווי אַ וואַרעם, פייַכט קלימאַט, "זאגט יאַן העולענס, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר גערעטעניש פאַרוואַלטונג.
גראָוינג אין גרינכאַוסיז אַלאַוז די משפּחה צו פאָרשלאָגן היגע אַובערגינז ביז פיל שפּעטער אין די יאָר. די לעצטע פירות זענען פּיקט אין די סוף פון נאוועמבער. "די שניט נעמט אָרט אין עטלעכע פּיקינגז, דיפּענדינג אויף די רייפּנאַס און וואָג, פּרעפעראַבלי וועגן 300 גראַמז. אין די הויך צייַט, אונדזער סאָרטינג מאַשין פּראַסעסאַז אַרויף צו 35 טאָנס פון אַובערגינז פּער טאָג, "האלט העולענס, וואָס ינדיקייץ אַז בעשאַס שפּיץ טעג די פירמע דרייווז צו בעלאָראַטאַ אַרויף צו דריי מאָל אין איין טאָג. דאָרט, די אַובערגינז זענען באַנדאַלד מיט יענע פון אנדערע פּראָדוסערס און געפֿינט פֿאַר פאַרקויף לויט די קלאַס אָפּטייל.
ברידינג ינפלואַנסיז פּרייַז פאָרמירונג
כאָטש די משפּחה פון די גראָוערז איז טכילעס ינקאַנוויניד דורך די קלאָוזשער פון די קייטערינג אינדוסטריע לעצטע יאָר, זיי טאָן ניט קוק צוריק אויף די קאָראָנאַ יאָר מיט אומצופרידנקייט. "איך האָב דעם רושם אַז מענטשן האָבן אַ ביסל מער צייט אין שטוב צו קאָכן און האָבן אָפט עפּעס מיט די אַובערגינע," זאגט העעולענס.
די גראָוערז באַקומען די בעסטער פּרייסיז אין אויגוסט און סעפטעמבער. "דאַן איז קיין קאָנקורענץ פֿון שפּאַניש אַובערגינעס, און עס איז בלויז האָלענדיש און בעלגיאַן צושטעלן." די שפּאַניש קאָמפּעטיטאָרס וואַקסן אין שטער טאַנאַלז וווּ די אַפּערייטינג קאָס זענען פיל נידעריקער. טכילעס, די שניט אין ספּאַין בלויז לאַסטיד ביז דעם סוף פון פעברואר, אָבער ברידינג ערלויבט זיי צו פאַרברייטערן דעם ביז מאי אָדער יוני. דאָס האָט אונדז ניט גרינגער געמאַכט. ”
בעלגיאַן ברידינג איז נישט שטייענדיק נאָך. מער ווי צען יאָר צוריק, די פּאַטלעזשאַן קאַלערז און בלעטער זענען שטעכיק, וואָס פּיקינג איז געווען שווער. אין די נייַע ווערייאַטיז די ספּיינז האָבן פאַרשווונדן דורך נאַטירלעך סעלעקציע. "דערווייַל עס זענען אויך טריאַלס צו אַנטוויקלען ווערייאַטיז וואָס קענען זיין דערוואַקסן יאָר-ארום, אַזוי אַז מער פּראָדוקציע קענען זיין לויפן," אויס Heeulens.