די קליין דאָרף פון ימאַנטאַו אין די צפון קאַזאַכסטאַן געגנט מיט אַ באַפעלקערונג פון וועגן צוויי און אַ האַלב טויזנט מענטשן איז געווארן די "קאַפּיטאַל פון פּעטוניאַ" פֿאַר אַ לעפיערעך קורץ צייַט און גיט די לייב ס טיילן פון שטייַער דידאַקשאַנז פֿאַר די גאנצע אַירטאַו געגנט, ריפּאָרץ פּעטראָפּאַוולאָווסק .נייַעס מיט דערמאָנען צו די טשאַמבער פון ענטרעפּרענעורס. – מיט בערך 15 יאָר צוריק, האָט מיין שוואָגער קוזאַכמעטאָוו ידריס באַשלאָסן צו אָנפאַנגען פּעטוניאַס צו בויען. ווען ער האָט געזען ווי גרויס די פאָדערונג פֿאַר די בלומען איז, ער סאַגדזשעסטיד אַז איין משפּחה וואַקסן פּעטוניאַ ערשטער. אי ך הא ב ז ײ באזארג ט מי ט באדינגונגען , געבוי ט גרינכאַוסיז . מע האָט געפֿלאַנצט בלומען, אויסגעוואַקסן, און ער האָט זיי צוריק געקויפֿט. דערנאָך ער סאַגדזשעסטיד אַז אן אנדער משפּחה נעמען זיך די קאַלטיוויישאַן פון בלומען. איצט, 150 כאַוסכאָולדז זענען גלייך פאַרקנאַסט אין די אָראַנזשעריי געשעפט, ווו מער ווי 500 ווילידזשערז זענען ינוואַלווד. ער האָט זיי דערלויבט צו אויפשטיין אויף די פיס, און דערנאָך האָט ער זיך פּשוט צוריקגעצויגן,” זאָגט אילנאַר גאַליאַמשין, אַ פאָרשטייער פון דער אַגראָ-דאָרפישער טוריזם פאראיין. די הויפּט סאַפּלייערז פון זאמען זענען האָלאַנד און אַמעריקע. איבער די יאָרן פון קנויל אַנטוויקלונג, לאַדזשיסטיקס איז פלאָלאַסלי דיבאַגד. עס זענען קיין פייליערז אין די צושטעלן פון זאמען. דער פּרייַז פון אַ קילאָ פון זאמען איז אַרויף צו איין און אַ האַלב מיליאָן טענג. פּראַקטיסיז האָבן געוויזן אַז האָלענדיש פּעטוניאַס וואָרצל געזונט אין די צפון פון קאַזאַכסטאַן. לאקאלע רעזידאַנץ האָבן שוין געווארן אַזוי יקספּיריאַנסט בלום גראָוערז אַז זיי באַשליסן וואָס קאָליר די בלומען וועט זיין ביי די ברעג פון די בלעטער. עס איז קיין ספּעציעל טריינינג - אַלעמען געלערנט אין פיר. זיי באַקענען מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז פֿאַר יראַגיישאַן, עקספּערימענט. "עס איז געווען אַ גראַדזשואַל פּראָצעס. ז ײ האב ן אײנע ר דע ר אנדערע ר געראטן . ז ײ האב ן זי ך געארבע ט אײנע ר דע ם צװײטן , דא ן האב ן ז ײ זי ך אײנגעשטעל ט אי ן דע ר הײם ן או ן ז ײ האב ן זי ך אנגעהויב ן אלײן . ז ײ האב ן זי ך ניש ט פארמעסט . כאָטש עס איז נאָך געזונט פאַרמעסט. עמעצער האָט שענערע בלומען, עמעצער האָט אַ בעסערע אָראַנזשעריי, – דערקלערט אילנאַר גאַליאַמשין. די בלום געשעפט דאָ האט דעוועלאָפּעד כּמעט אָן נאָך סובסידיעס און גראַנץ פון די שטאַט. טראָץ דער פאַקט אַז די פּרייַז פון אַ מאָדערן טעקנאַלאַדזשיקאַל אָראַנזשעריי הייַנט ריטשאַז 10 טענג, עס זענען בלויז אַ ביסל וואס האָבן זיך געווענדט צו שטאַט פינאַנציעל שטיצן. אין 2019, לויט די געשעפט ראָאַדמאַפּ, איינער פון די רעזידאַנץ באקומען אַן ינאַווייטיוו שענקען, ער גענומען געלט פֿאַר וועלדינג ויסריכט - צו מאַכן סטאָוווז פֿאַר גרינכאַוסיז. לויט ילנאַר גאַליאַמשין, איצט די גאנצע מדינה ווייסט וועגן ימאַנטאַו פּעטוניאַ. מענטשן קומען אַהער פֿאַר ביליק בלומען אפילו פֿון די מערסט ווייַט געגנטן. "עס איז פּראַקטאַקלי ניט דאַרפֿן צו זוכן פֿאַר פארקויפונג מארקפלעצער. אַלץ איז דורך וואָרט פון מויל. בייסיקלי, אַלעמען איז נאָר ווארטן פֿאַר בויערס. די הויפּט פארקויפונג מארקפלעצער זענען נור-סולטאַן, קאָקשעטאַו און פּעטראָפּאַוולאָווסק. אויב, פֿאַר בייַשפּיל, עס איז בלויז איין אָראַנזשעריי אונטער די הויפּטשטאָט, קיין איינער גייט דאָרט. און אין ימאַנטאַו עס זענען 150 גרינכאַוסיז, און אַלעמען קומט אַהער. אָבער, למשל, אין 2021, זיי געקומען פֿון שימקענט, געקויפט דאָ פּעטוניאַ. זיי האָבן געפֿלאַנצט זוימען אין מאַרץ, אָבער פראָסט האָט געטראָפן און זיי האָבן ווידער געמוזט קויפן,” זאָגט אילנאַר. ווי מיט קיין אנדערע געשעפט, עס איז נישט אָן זייַן טשאַלאַנדזשיז. די יאָרן פון דער פּאַנדעמיק האָבן ווערן שווער פֿאַר היגע רעזידאַנץ. "די סיטואַציע איז אַנדערש יעדער יאָר. די יאָר פון די פּאַנדעמיק געוויזן אַז בלומען זענען נישט אַזוי פאָלקס אין אַזאַ אַ פּעריאָד. אין 2020, מענטשן קען נישט פאַרקויפן בלומען. אַװעקגעװאָרפֿן דורך די טויזנטער, צענדליקער טויזנטער. דאָס איז זייער שווער אַרבעט. אויב די טעמפּעראַטור טראפנס, שטאַרק ווינטן - אַלץ קענען שטאַרבן, - היגע רעזידאַנץ טיילן. טראָץ אַלע די שוועריקייטן, די ווילידזשערז טאָן ניט פּלאַן צו קוקן פֿאַר אנדערע געשעפט ניטשיז. דער פּרייַז פון לאַנד און גרונטייגנס דאָ איז קאַמענסעראַט מיט די הויפּטשטאָט, ווייַל די בייַזייַן פון אַ אָראַנזשעריי דאָ איז אַ גאַראַנטירן פון אַ מצליח געשעפט. – עס איז נויטיק ווען איין הויזגעזינד וואקסט פון הונדערט טויזנט בלומען פּער סעזאָן. אין אַ פּרייַז פון 45 טענג, דאָס איז מער ווי 4 מיליאָן טענג. דריי חדשים פון אינטענסיווע אַרבעט, ווען היגע רעזידאַנץ טאָן ניט האָבן צייט צו עסן אָדער שלאָפן - מאַרץ, אפריל, מייַ. אין די רוען חדשים, בלויז פּריפּעראַטאָרי און פאַרריכטן אַרבעט איז דורכגעקאָכט. יעדער אָראַנזשעריי ימפּלויז בייַ מינדסטער 3-4 מענטשן. א משפּחה קענען ינדיפּענדאַנטלי וואַקסן 50,000 געוויקסן. דערצו, אויב דאָ די קויפן פּרייַז איז 45 טענג, דעמאָלט אין די שטאָט די פּרייַז פון אַזאַ פּעטוניאַס ריטשאַז 600 טינדזש פּער בלום, די היגע רעזידאַנץ טיילן. לויט גראָוערז, דער בלויז פּראָבלעם איז די מאַנגל פון טוערס. לאקאלע בלום גראָוערז זענען גרייט צו צאָלן פינף טויזנט טענג פּער טאָג, וואָס איז גאַנץ גוט פֿאַר די דאָרפיש געביטן פון צפון קאַזאַכסטאַן געגנט.