קוקנדיק היינט אויף די ציכטיק געשטעל מיט מיקראָ-גרין, אויפן סטערילע צימער וואו מען בעט זיך ביי די אַרייַנגאַנג אָנטאָן שוך-דעקן און דיסינפעקטירן די הענט מיט אַנטיסעפּטיק, אויפן ריין העל ליכט איבער די פּאָליצעס מיט סידלינגז, איז שווער צו גלייבן אז די משפּחה פאַרם קראָם “באָטאַניק” און די גרין פערמאַ פירמע פון אַלעקסיי קאָוונערטשוק און טאַיסיה מלך האָבן זיך אָנגעהויבן מיט אַ אָראַנזשעריי אויף אַ געוויינלעכן באַלקאָן און זיך אויסגעוואַקסן פון אַלעקסיס מענטשליך פאַרשטענדלעכע אומווילןקייט צו העלפן זיין מוטער גראָבן בעטס אינעם קאָלעקטיוון גאָרטן.
עפענען לעקציע
ריזיק פּאַנאָראַמיק פֿענצטער אָוווערלוקינג די וואַלד. ראָוז פון שעלוועס אויף וואָס עטלעכע ווערייאַטיז פון באַסיל, סאַלאַט און קרויט, פּיז, ראַדישעס, טשאַד, אַרוגולאַ, סאָראַל, גרין זענעפט, לימענע באַלזאַם און רובין אַמאַראַנטה אויסשטרעקן צו די ליכט. עסן בלומען וואַקסן סעפּעראַטלי - נאַסטורטיום, באָראַגאָ און פּאַנסיעס.
מיר רעדן מיט טאַיסיה מלך אין אַ היימישע וויקל באַצירט מיט מאַקראַמע. א פּאָר מינוט נאָך דעם ווי דער שמועס הייבט זיך אָן קלינגט דער גלאָק איבער דער פראָנט טיר. דריי פּאַנטינג סקולגירלס קאַמיש אין די קראָם.
— קענען מיר האבן א שטעל פאר וואקסן וואטערקרעס?
— דו קענסט, — שמײכלט די באַלעבאָסטע. — מײדלעך, פון װאנען שיקן זײ אײך אלע? דו ביסט נישט מיין ערשטע היינט.
— פון ביאלאגיע, — ענטפערן די מײדלעך אין כאר.
― װאָסער קלאַס?
— דער זעקסטער.
- דאָ ס אַ גאַנג פֿאַר איר, ינסטראַקשאַנז ין, איר קענען יבערקוקן די QR קאָד און היטן אַ ווידעא טוטאָריאַל וועגן גראָוינג מיקראָגרעענס. און ביטע געבן מיר די טעלעפאָן נומער פון דיין ביאָלאָגי לערער, איך וועל קומען צו שולע, מיר וועט צושטעלן איר מיט אַ פּעקל פון די קיץ און פירן אַ באַטאַני לעקציע.
- אדאנק! — ד י שול ־ מײדלע ך דאנקע ן אוי ך אי ן כאר , פליענדיק ע װעג ן זײער ע געשעפטן .
— איך און מיין מאַן, טאַקע נישט בלויז מאָנעטיזירן אונדזער פערדל, אָבער אויך געבן רעפֿעראַטן, לערנען אין שולן, דאָ אין שטוב, פירן עקסקורסיעס, בעל קלאסן און עפענען לעקציעס, געטאן אין יננאָפּראָם. מיר פּרובירן צו העכערן פאַרמינג אויף יעדער מעגלעך וועג, אָבער נישט די וואָס איז אין די פעלד, אין דער ערד, אָבער שטאָט פאַרמינג איז וואָס אַטראַקץ יונג מענטשן אַזוי פיל הייַנט.
"עס איז אָן שמוץ, אין אַ שיין פּלאַץ ווו איר קענען אַנטוויקלען טעקנאַלאַדזשיז און פאָרשלאָגן עטלעכע ינזשעניעריע סאַלושאַנז"
תַסְיָא מַלְכָּא
מיר ווילן אַפֿילו עפענען אַ "שטאָט פּויער שולע". אויב עס אויס, עס וועט ווערן דער ערשטער אַזאַ בילדונגקרייז ינסטיטושאַן אין רוסלאַנד. מי ר מאכ ן ניש ט קײ ן שטאטיש ע פארמער . עס איז אַ "הידראָפּאָניקס" ריכטונג אין די "פּלאַנט גראָוינג" בלאָק אין די טימיריאַזעוו רוסיש שטאַט אַגראַריאַן אוניווערסיטעט אין מאָסקווע, אָבער עס איז זייער קליין פון עס דאָרט. און אויב איר כעזשבן די שטעלע "שטאָט פאַרם אַרבעטער" אין דער זוכן, איר וועט נישט געפֿינען עפּעס. און מיר האָבן פאַרטיק דעוועלאָפּעד טעקנאַלאַדזשיז, סטאַנדאַרדס און טשעקליסץ, "זאגט טאַיסייאַ מעלך.
לויט איר, 20 יאָר דערפאַרונג ווי אַ ראַקרוטמאַנט מומכע סאַגדזשעסץ אַז אַלע דעם זאָל זיין סטאַנדערדייזד. אין דעם פאַל, אַ שולע פֿאַר שטאָט פאַרמערס, וואָס טאַיסייאַ וויל צו עפענען אין די אַקאַדעמיק, וועט זיין זייער נוציק.
פוילקייט איז דער מאָטאָר פון פּראָגרעס
און דאָס אַלץ האָט זיך אָנגעהויבן מיט 13 יאָר צוריק מיט אַ געוויינלעכער מענטשלעכער פוילקייט און מיט אַלעקסיס אומווילןקייט צו העלפן זיין מוטער אין הינטן. ער איז געווען מיד פון גראָבן און שמוציק אין דער ערד אויף די נאָוטאָריאַס זעקס הונדערט, אָבער אין סדר נישט צו יבערקערן זיין מוטער און נישט צו לאָזן איר אָן הערבס און וועדזשטאַבאַלז, אַ גראַדזשאַוואַט פון מיינינג ינזשעניר קאָוונערטשוק אנגעהויבן צו לערנען די טעמע פון הידראָפּאָניקס און שטעלן. צוזאַמען עטלעכע שעלוועס פֿאַר סידלינגז אויף זיין היים באַלקאָן.
— ם׳האט מיר אויםגעפונען: איך װעל קאנען אויטאמאטירן װאםער, קריגן שנעלער שניט, ם׳װעט שטענדיק זײן רײנקײט אויפן באלקאן, װײל לאנד איז נישט פארלאנגט. עס איז געווען אַזוי פיוטשעריסטיק אַז איך מיד געזעסן פֿאַר אַ סקיצע, "זאגט אַלעקסיי. - אַזוי אַ יאָר שפּעטער איך באקומען מיין ערשטער פּאַטענט פֿאַר אַ מאַלטי-טירד הידראָפּאָניק פאַבריק פֿאַר גראָוינג גרינערי אין שטוב. זינט דעמאָלט, ינווענטינג דעוויסעס פֿאַר פּראָגרעסיוו גערעטעניש פּראָדוקציע איז געווארן מיין הויפּט פערדל.
מיט דער צײַט האָט אַלעקסיי באַשלאָסן אויפֿצושטעלן אַ פאַרם אין אַ הויז אינעם דאָרף קאָסולינאָ. דאָס איז ווי דער געדאַנק פון שאפן די גרין פאַרם סאָרט ארויס. עס אַלע אנגעהויבן מיט ראַקס פון AliExpress פֿאַר אַ גאַנץ פון 3000 רובל, און סידלינגז פאַרנומען די גאנצע רגע שטאָק.
— כ׳װעל קײנמא ל ניש ט פארגעם ן דע ם ערשט ן פארקויף , — דערמאנ ט אלעקסײ . — א פרײנד , װעלכע ר ארבעט , אי ן א קאטארע ר פירמע , הא ט מי ך געבעטן , א ז אי ם ברענגע ן 480 טאש ן ארבעס , צ ו באציר ן דע ם באנקעט . לוי אַרמסטראָנג האָט געשפּילט וואָס אַ ווונדערלעך וועלט אויף ראַדיאָ, און איך האָב באַקומען מיין ערשטער XNUMX רובל פון דעם פאַרקויף.
די פּלאַנעווען אין די הייַזקע ייִשובֿ איז יווענטשאַוואַלי פארקויפט. איצט מאָם גאַנץ אָפט וויזיץ די גייז אויף די פאַרם, ווו זי ניט בלויז נעמט זאָרגן פון די געוויקסן, אָבער אַפֿילו רעדט צו זיי. קאָמוניקאַציע מיט גרינערי איז געווארן פֿאַר איר ניט "מאַנדאַטאָרי סאַדיזאַם", אָבער עפּעס ווי קלערן.
א ליבע געשיכטע
אַלעקסיי און טאַיסייאַ האָבן זיך באגעגנט מיט פיר יאָר צוריק. דאָס, וואָס האָט זיך אָנגעהויבן ווי אַ געוויינלעכע דאַטע, האָט זיך פֿאַרוואַנדלט אין אַ משפּחה, און אַביסל שפּעטער אין אַ קליין אָבער שטאָלץ משפּחה־געשעפט פֿון וואַקסן מיקראָ-גרין, גרינערי און עסן בלומען.
- מייַן ראַקרוטמאַנט אַגענטור האט פּראַקטאַקלי נישט געארבעט ווייַל פון די פּאַנדעמיק. איך בין געווען דיוואָרסט און עס איז נאָר צייַט צו גיין אויף דאַטעס, "טאַיסייאַ לאַפס. — איך און אלעקסיי האבן זיך באגעגנט און מסכים געווען בלויז אויף דער טעמע פון געשעפט. ער האָט שוין עפּעס געוואַקסן, און נאָך צען יאָר פֿון אַרבעטן ווי דער אָנפֿירער פֿון דער פּערסאָנאַל־אָפּטיילונג אין אָפּעראַ און באַלעט טעאַטער, בין איך אַוועק און באַשלאָסן, אַחוץ רעקרוטירן, צו פּרוּוון עפּעס נײַעס. די טעמע פון גראָוינג פאַרשידענע קראַפּס איז פּונקט ארויס.
"איך גענומען אָנליין קאָרסאַז, געקויפט אַ מין פון כינעזיש ינסטאַלירונג און ווי אַ פרוי "איבער 35 ″ אנגעהויבן צו פאַרלירן וואָג ינטענסיוולי"
תַסְיָא מַלְכָּא
די געשיכטע מיט גרינז און ספּראַוץ געצויגן מיר אין ערשטער ווי אַ געשיכטע וועגן פאַרלירן וואָג. אי ך הא ב עפע ס געװאקס ן אויפ ן פענצטע ר או ן ד א הא ב אי ך געטראפ ן אלעקסײ , או ן ע ר הא ט זי ך באגעגנ ט אז א משוגענע . איך פאָרשלאָגן געדאנקען, און ער ימפּלאַמאַנץ זיי. ער איז אַן ינזשעניר, און איך בין אַ מומחה אין פֿאַרקויף און העכערונג. אַזוי האָט זיך געשאַפֿן אונדזער פֿאַראיין, — דערקלערט טאַיסיאַ.
מיט דריי יאָר צוריק, ווען די פּאָר האָט חתונה געהאַט, האָט דער גרינס גאָרטן געבראַכט צו 600 טויזנט רובל אַ יאָר, און איצט איז עס 16 מאל מער. או ן זומע ר האב ן ז ײ געקויפ ט צװ ײ ענלעכ ע פארם , װעלכ ע האב ן ניש ט געקענ ט פארטראג ן דע ם פארמעסט , או ן האב ן זי ך געצװונגע ט צ ו פארמאכן .
אַרייַנפיר סאַבסטיטושאַן
צו אָרגאַניזירן אַ משפּחה שטאָט פאַרם, די גייז פארקויפט זייער מאַשין און הויז אין קאָסולינאָ. ע ם אי ז אוי ך געװע ן א הלואה . ארום 5 מיליאן רובל זענען פארבראכט געווארן אויפן ארדענונג אינעם אקאדעמישן געביידע. ווען פילע סאַפּלייערז פון גרינערי לינקס רוסלאַנד, די משפּחה געשעפט באקומען אַ נייַע ימפּאַטאַס פֿאַר אַנטוויקלונג און וווּקס.
- מיר האָבן הצלחה ימפּאָרטיד עטלעכע טייפּס פון באַסיל, מיר עקספּערימענט מיט קאַרש טאַמאַטאָוז. מיר צושטעלן אונדזער פּראָדוקטן צו זשיזנמאַרט פֿאַר אַ יאָר און אַ האַלב, מיר זענען סאַפּלייערז פון מעגאַמאַרט, מיר קאָואַפּערייט מיט מאַגנעט, איצט מיר קומען אין פּערעקרעסטאָק.
"אָבער אונדזער הויפּט קאַסטאַמערז זענען רעסטראַטאָרס. זיי האָבן אונדז געגעבן דעם געדאַנק פון אַרייַנפיר סאַבסטיטושאַן פון באַסיל.
תַסְיָא מַלְכָּא
איצט דינען מיר 35 יעקאַטערינבורג רעסטראַנץ, אַרייַנגערעכנט, למשל, פּלאָוו פּראָיעקט און "לאָסט און געפונען". עס זענען איצט בלויז פיר מער אָדער ווייניקער גרויס פּראָדוסערס פון מיקראָ גרינערי אין דער שטאָט. מיר זענען אין צווייט פּלאַץ, אָבער מיר האָבן אַ ברייט קייט און מיר זענען גרייט צו עקספּערימענט, "זאגט טאַיסייאַ. — מי ר זײנע ן ד י ערשט ע געװע ן צ ו ברענגע ן אי ן שטאט , װא ם האב ן אי ן שטא ט געבראכ ט עסן־בלומע ן או ן סאלאט־מישטן , מי ט סשפראץ , או ן איצ ט קענס ט פארזוכ ן בלומע ן אי ן קוכן , קיכ ן או ן קאקטיילן . זייער שיין.
שיין און נוצלעך
איצט באַנוצט די גרינע פערמאַ פירמע צען מענטשן, וואָס די בעלי־בתּים האָבן אויסגעלערנט פֿון אָנהייב אָן אין אַ נײַער ספּעציאַליטעט פֿון אַ שטאָט־פּויער. זיי נעמען קעיר פון סידלינגז, קאָנטראָלירן די יראַגיישאַן סיסטעם, וואַשן און גרייטן זיך פֿאַר רייוז פּלאַסטיק טאַץ אין וואָס מיקראָ-גרינערי וואקסט. די פּאַקקאַגינג אויף די פאַרם איז פאַרקויפלעך, און די פּראָדוקציע איז ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך.
- ווען גראָוינג אונדזער קראַפּס, מיר נוצן פאַכמאַן סטערילע אַגראָוואַטאַ. דאָס איז ספּעציעל צוגעגרייט, קראַשט און קאַמפּרעסט באַסאַלט, אין וואָס, נאָך היץ באַהאַנדלונג אין אַ טעמפּעראַטור פון 1500 דיגריז, פּאַטאַדזשאַנז זענען גאָר ניטאָ.
"דעריבער טאָן מיר אָן קעמיקאַלז און פּעסטאַסיידז. מיר האָבן קיין פּעסץ. מיר האָבן קיין איינער צו טייטן "
תַסְיָא מַלְכָּא
דער בלויז זאַך וואָס מיר נוצן אין די אָטאַמאַטיק וואָטערינג סיסטעם איז וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז, וואָס אַלעקסיי סאַלעקץ ינדיווידזשואַלי פֿאַר יעדער גערעטעניש. זיי אויך ווילן צו "עסן" עפּעס, אַזוי אַז עס איז ליכט צו וואַקסן. די פאַרם אויטאָמאַטיש טרינקט און עסט. מיר זענען געגאנגען צו ינסטאַלירן ווידעא קאַמעראַס אַזוי אַז מיר קענען היטן די "ראַסטישקי" און רימאָוטלי קער עפּעס אויף און אַוועק," דערקלערט טאַיסייאַ.
אמאל, ווען מען ברענגט אייך א מאכל אין א רעסטאראן, זעט אויס אז דער שעף איז צו צעמישט און האט איבערגעטריבן די סערווינג. נו, וואָס אַלע די עסן בלומען? קענסט נישט סתם אפשניידן א שטיקל שטיקל? די אָונערז פון די שטאָט פאַרם זענען זיכער אַז מיקראָ גרינערי איז ניט בלויז אַ צינדז צו שניט, אַלאַוינג רעסטראַנץ צו "מאַכן עס שיין", אָבער עס איז אויך מער נוציק ווי "דערוואַקסן" גרינערי.
- די פאַבריק דאַרף אַ שטופּ צו ספּראַוט, באַקומען אויס פון דעם באָדן און פאָרעם די ערשטער צוויי בלעטער וואָס וועט אַרבעטן ווי אַ זונ - מאַכט פאַבריק, - זאגט אַלעקסיי. אַרייַנציען ליכט און אָנהייבן די פּראַסעסאַז פון ווייַטער וווּקס. דאָס איז ווי די אַזוי גערופענע פאַקטיש בלעטער דערשייַנען, און די ערשטער צוויי קאָטילעדאָן בלעטער זענען געהאלטן מיקראָגרין.
ווען טרוקן סטאָרד סאַבסטאַנסיז זענען פּראַסעסט אין אַ דרייען, אין דעם דרייען זיי זענען שוין קאַנטיינד אין אַ פֿאָרמאַט וואָס איז דיידזשעסטאַבאַל פֿאַר יומאַנז. ביז דער מעקאַניזאַם פון ווייַטער וווּקס איז סטאַרטעד, אין דעם בינע די גרינז זענען ווי נוציק ווי מעגלעך. קאַמפּערד צו די "דערוואַקסן", זי האט אַ 7-10 מאל העכער קאַנסאַנטריישאַן פון נוטריאַנץ.
די רויפּע וואָס איז נישט געווארן קיין פלאַטערל
עפּאָס פייליערז פון וועריינג שטרענגקייַט פּאַסירן אפילו צו די קולאַסט פּראָפעססיאָנאַלס. עס וואָלט ויסקומען אַז אַ קלייניקייַט איז אַ פֿענצטער באַרשט וואָס איז נישט גאָר פֿאַרמאַכט נאָך ווענאַליישאַן.
- איינער פון די מערסט טייַער קראַפּס איז סאָראַל, זייַן זאמען זענען ימפּאָרטיד פון אייראָפּע, און זינט פעברואר זייער פּרייַז איז דאַבאַלד. דאָס איז אַ זייער קאַפּריזיק גערעטעניש צו וואַקסן. מיר קומען, און מיר האָבן די גאנצע פּאָליצע געגעסן. װא ם ז ײ האב ן ניש ט פארענדיקט , הא ט מע ן ז ײ צעשטערט . מיר האָבן שוין לאַנג געזוכט וואָס פֿאַר אַ באַפאַלן. עטלעכע מין פון כייַע אָדער ינפעקציע? די נוטריאַנט לייזונג איז געביטן. װידע ר האב ן ז ײ געלויבט , גערײניקט , פארמאכ ט ד י פענצטער , אפגעװיש ט ד י פאליצעס .
"און דערנאָך אויף אן אנדער פּאָליצע זיי געפונען אַ טויט רויפּע וואָס האט געגעסן סאָראַל. זי האָט געהאַט אַ בויך סעודה, און זי איז געשטאָרבן פֿון איבערעסן.
תַסְיָא מַלְכָּא
זי האט אפילו געהאט ארויסגעשטעקט פון מויל א שטיק בלאט. און נאָך אַלע, איך אויסדערוויילט די מערסט טייַער קולטור! — דערמאָנט טאַיסיאַ. — איך האב מסתמא געמײנט, אז איך בין אין הימל. זינט דעמאלט האב איך אלץ געזוכט הונדערט מאל. איך וויל טאקע נישט פארלירן די לאנדונג.
טאַיסייאַ און אַלעקסיי האָבן פּלאַנז צו עפענען אַ שולע פון שטאָט פאַרמערס, וואָג געשעפט און עקספּערימענט מיט גראָוינג לאַנדווירטשאַפטלעך קראַפּס ניט אין די וראַלס, אָבער ערגעץ אין מער גינציק טנאָים פֿאַר אַגריקולטורע. אָבער, זיי האָבן נישט בדעה צו פאַרלאָזן זייער אוראַל שטאָט פאַרם.
א מקור: https://www.e1.ru