א דריי אַקער אָראַנזשעריי געמאכט פון גלאז און שטאָל איז שווער צו פאַרפירן צוזאמען ינטערסטאַטע 80 אין דייוויס. צענדליקער טויזנטער אויטאס פאָרן יעדן טאג פארביי. א באַוווסט צייכן אויף דעם בנין לייענט, "Gotham Greens." א קוק אינעווייניק גיט אַ בליק אין וואָס קען זיין די צוקונפֿט פון פאַרמינג.
פֿירמע קאָ-גרינדער און סעאָ Viraj Puri געגעבן FOX40 אַ רייַזע פון די מעכירעס. פּורי'ס וואָרצלען זענען אין ניו יארק וואו גאָטהאַם גרינז איז געגרינדעט געוואָרן מיט בערך צען יאָר צוריק צו ברענגען פרישע גרינז צום גרויסן עפל.
"און מיר אַקטשאַוואַלי אַרבעטן אַ גאַנץ נעץ פון די פאַסילאַטיז אַריבער די יו," פּורי געזאגט.
די דייוויס אָראַנזשעריי, קאַנסטראַקטאַד אין 2021, איז די פירמע 'ס ערשטער אויף די וועסט קאָוסט, און זייַן גרעסטער, קאַווערינג דריי ייקערז.
"אָבער מיר פּראָדוצירן די גערעטעניש טראָגן פון איבער הונדערט ייקערז," פּורי שפּיציק אויס.
אַנשטאָט באָדן, די רוץ פון יעדער פאַבריק אין די אָראַנזשעריי זענען אַנגקערד צו אַ קליין פּאַד פון פּיט מאָך, און זיי זענען געפלאנצט אין טאַץ פון נוטריאַנט-רייַך וואַסער. די טעכניש טערמין פֿאַר דעם מין פון פאַרמינג איז כיידראָפּאָניקס. אין פאַרגלייַך מיט קאַנווענשאַנאַל דרויסנדיק סאַלאַט גראָוינג, פּורי האט געזאגט אַז דער אופֿן ניצט XNUMX פּראָצענט ווייניקער וואַסער.
"מיר כאַפּן אַלע יראַגיישאַן וואַסער פֿאַר שייַעך-נוצן," פּורי געזאגט. "אזוי מיר קענען וואַקסן אַ פול קאָפּ פון סאַלאַט ניצן בעערעך צוויי אָדער דריי גאלאנען פון וואַסער, בשעת עס קען נעמען אַרויף צו פערציק גאלאנען פון וואַסער צו וואַקסן די זעלבע קאָפּ פון סאַלאַט אין די פעלד."
עס זענען לימאַץ צו וואָס די פירמע וועט לאָזן נייַעס קאַמעראַס צו כאַפּן אין די מעכירעס. א פּלאַץ פון פּראַפּרייאַטערי טעכנאָלאָגיע איז אין אַרבעט דאָרט, אין וואָס איז געשווינד שיין אַ קאַמפּעטיטיוו אינדוסטריע.
"מיר האָבן סענסאָרס וואָס העלפֿן שפּור אַלע די באדינגונגען: די ליכט, די הומידיטי, CO2, די זויערשטאָף, אַלע די פאַרשידענע וועריאַבאַלז וואָס אַ פאַבריק דאַרף צו וואַקסן," פּורי דערקלערט. "און אונדזער קאָמפּיוטער קאָנטראָל סיסטעמען וועט העלפֿן קערן עקוויפּמענט אויף און אַוועק צו דערגרייכן די באדינגונגען."
עס זענען קיין טשאַנגינג סעאַסאָנס אין אַ Gotham Greens מעכירעס. עס איז שטענדיק גראָוינג צייַט. לויט די פירמע, די אָראַנזשעריי קענען פּראָדוצירן מער ווי זעקס מיליאָן קעפ פון סאַלאַט אַניואַלי.
"מיר נוצן נאַטירלעך זונשייַן צו צושטעלן די פאָטאָסינטהעסיס וואָס די קראַפּס דאַרפֿן צו וואַקסן. אָבער מיר האָבן לופטקילונג סיסטעמען, מיר האָבן באַהיצונג סיסטעמען, ”האָט פּורי געזאָגט.
די גרינז זענען טרייווינג און ווייזן זיך אויף היגע שפּייַזקראָם שעלוועס.
"זיי האָבן נישט צו האַנדלען מיט די הייס וועטער, די קאַלט וועטער, אַנסיזאַבאַל רעגן אָדער האָגל אָדער ווינט," פּורי פּראָטים. "אַזוי זיי זענען זייער קאַדאַלד געוויקסן, ווי מיר ווי צו זאָגן. און אַ גליקלעך פאַבריק מאכט פֿאַר אַ געזונט פאַבריק."
די אָראַנזשעריי איז בלויז אַ פּאָר פון מייל אַוועק פון די UC Davis קאַמפּאַס. און דורך אַ שוטפעס מיט דער אוניווערסיטעט, עס דינט ווי אַ מין פון דרייַ-אַקער קלאַסצימער פֿאַר סטודענטן וואָס לערנען די צוקונפֿט פון פאַרמינג.
"מיר טריינינג, אויב איר ווילט, דער ווייַטער דור פון פאַרמערס וואָס וועט גיין צו קאָמפּאַניעס ווי גאָטהאַם גרעענס," האט געזאגט ד"ר גייל טיילער, אַ באַוווסט פּראָפעסאָר און פאָרזיצער פון דער פאַבריק ססיענסעס אָפּטיילונג אין וק דייוויס.
טיילער האָט געזאָגט אז דער אוניווערסיטעט העלפּס אויך דערציען עמפּלוייז פון גאָטהאַם גרינז.
"טינגז ווי פּאָליצע לעבן, ינשורינג די בעסטער קוואַליטעט פּראָדוקטן און די באדינגונגען וואָס די פירמע קען נוצן צו ענשור אַז," טיילער דערקלערט.
טיילער האָט אויך אָנגעוויזן: UC דייוויס איז געווען פּייאַנירד מעטהאָדס פון פאַרמינג וואָס טאָן ניט דאַרפן באָדן מיט הונדערט יאָר צוריק. דער חילוק אין די לעצטע יאָרן איז די טעכנאָלאָגיע וואָס האט געמאכט כיידראָופּאַניק פאַרמינג רעוועכדיק און פיזאַבאַל אויף אַ גרויס וואָג.
"מיר קענען וואַקסן די קראַפּס מער טשיפּער," Taylor האט געזאגט. "מיר קענען ריסייקאַל וואַסער אַזוי אַז זיי האָבן אַ פּלאַץ אין די עסנוואַרג צושטעלן קייט. איינער פון די שליסלען איז צו באַקומען אַ ספּעציעל רעצעפּט פון נוטריאַנץ וואָס די געוויקסן דאַרפן לעגאַמרע אָרט אויף. און מיט פילע קאָמפּאַניעס, דאָס איז זייער גרויס סוד. ”
טיילער האָט געזאָגט אז עס איז אַנלייקלי אַז גרינכאַוסיז וועט טאָמיד פאַרבייַטן דרויסנדיק פאַרמינג. דער דורכשניטלעכער מענטש אין אַמעריקע עסט בערך צוועלף פונט סאַלאַט פּער יאָר, האָט דער פּראָפעסאָר אָנגעוויזן.
"אזוי מיר טאַקע פאַרלאָזנ זיך אויף סאַסטיינאַבאַל פּראָדוקציע סיסטעמען ינ דרויסן אויך," Taylor האט געזאגט. "פינף און אַכציק-פינף און ניינציק פּראָצענט פון אַלע סאַלאַט אין די יו. עס. איז דערוואַקסן אין קאַליפאָרניאַ. אַזוי עס איז אַ זייער וויכטיק פּראָדוקציע סיסטעם. און אפילו אין די דרויסנדיק סיסטעמען, מיר לערנען ווי צו טאָן דאָס פיל מער יפעקטיוולי.
אָבער די דרינענדיק פאַרמס קענען זיין שפּיל-טשאַנגערז, גראָוינג ריין, פּעסטאַסייד-פריי, נערעוודיק פודז אין שטאָטיש געביטן און עסנוואַרג דיזערץ - ערטער ווו קראַפּס טאָן ניט לייכט וואַקסן ינ דרויסן.
"איר טראַכטן פון די עסנוואַרג מייל, טראַקינג און פליענדיק עסנוואַרג אַרום די מדינה, אַרום די וועלט; אַז ס 'נישט גרויס פֿאַר די סוויווע, "טיילער דערקלערט. "אַזוי פּלוצלינג מיט די דרינענדיק סיסטעמען, מיר קענען שטעלן זיי ווו מענטשן דאַרפֿן עסנוואַרג. אַזוי מיר אויך שנייַדן אַראָפּ פון עסנוואַרג מייל, וואָס האט אַ אָראַנזשעריי גאַז פּרייַז. אַזוי עס איז אן אנדער וועג וואָס מיר קענען פֿאַרבעסערן די סוויווע. ”
און סאַלאַט איז נאָר דער שפּיץ פון די ייסבערג.
"ווי פאַבריק סייאַנטיס, מיר פּלוצלינג האָבן די מאַכט צו ריימאַדזשאַן געוויקסן, אַלע סאָרץ פון פודז, זיי עס ליפי גרינז אָדער סטראָבעריז אָדער טאַמאַטאָוז," טיילער געזאגט.
"און אַזוי איך טראַכטן עס איז טאַקע אַבליידזשד אויף אונדז: פאַרמערס, אַנטראַפּראַנערז, טעקנאַלאַדזשיס, פּאָליטיק-מייקערז און אַקאַדעמיקס צו טאַקע כידעש און קומען אַרויף מיט נייַע פארמען פון פאַרמינג וואָס נוצן ווייניקער וואַסער," פּורי געפונען.
גאָטהאַם גרינז אָונז צען ייקערז בייַ די דייוויס פּלאַץ און האט פּלאַנז צו יקספּאַנד די דריי-אַקער אָראַנזשעריי.
א מקור: https://fox40.com