ערוקאַ סאַטיוואַ, קאַמאַנלי באקאנט ווי ראַקעט אָדער אַרוגולאַ, איז אַ ליפי גרין גרינס וואָס איז וויידלי דערוואַקסן און קאַנסומד אַרום די וועלט. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן דיסקוטירן די נוטרישאַנאַל און קולינאַריש בענעפיץ פון דעם ווערסאַטאַל גרינס.
לויט די לעצטע דאַטן פון די USDA, 100 גראַמז פון רוי ראַקעט בלעטער אַנטהאַלטן בלויז 25 קאַלאָריעס און זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין ק, וויטאַמין C און פאָלאַטע. עס איז אויך רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַזאַ ווי ביתא-קעראַטין און לוטעין, וואָס העלפֿן צו באַשיצן דעם גוף קעגן פֿרייַ ראַדיקאַל שעדיקן.
אין אַדישאַן צו זייַן נוטרישאַנאַל ווערט, ראַקעט איז אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין פילע קוויזין אַרום די וועלט. זיין אַ ביסל פעפערי און נאַטי טאַם פּערז געזונט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, אַרייַנגערעכנט סאַלאַדס, פּיצאַז און סאַנדוויטשיז. עס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ גאַרניש אָדער צוגעלייגט צו סאָסיז און פּעסטאָ פֿאַר צוגעלייגט טיפקייַט פון טאַם.
די קאַלטיוויישאַן פון ערוקאַ סאַטיוואַ איז לעפיערעך גרינג, מאכן עס אַן אידעאל גערעטעניש פֿאַר קליין-וואָג פאַרמערס און היים גאַרדנערז. עס וואקסט געשווינד און טרייווז אין קולער טעמפּעראַטורעס, וואָס מאכט עס אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר האַרבסט און ווינטער קראַפּס.
אין מסקנא, Eruca Sativa איז אַ געשמאַק און נערעוודיק גרינס מיט פילע געזונט בענעפיץ און קולינאַריש ניצט. זיין פּאָפּולאַריטעט האלט צו וואַקסן, מאכן עס אַ ווערטפול גערעטעניש פֿאַר פאַרמערס און אַ העפטן אין קיטשאַנז אַרום די וועלט.
#ErucaSativa #Rocket #Arugula #LeafyGreen #נוטרישאַן #קולינאַריניצעס #געזונט בענעפיטן #סמאַללסקאַלעפאַרמינג #האָמעגאַרדענינג #פאַלקראָפּס #ווינטערקראָפּס