#ווערטיקאַל פארמינג #סוסטאַינאַבלע אַגריקולטורע #היגה-טעק וועגעטאַבלע פאַרמס # אַגריקולטוראַל כידעש #ענוויראָנמענטאַל ימפּאַקט #מאַרקעט גרייטקייט #גלאבאלע פודדעמאַנד # פּעסטאַסייד-פריי קאַלטיוויישאַן #עקאָנאָמיש פיזאַבילאַטי #נוטרישאַנאַל אינהאַלט
די טראדיציאנעלן מעטהאָדס פון אַגריקולטורע שטעלן פילע טשאַלאַנדזשיז, פון דיפּליטיד און אַסידיק סוילז צו די יבעריק נוצן פון פּעסטאַסיידז. אין ענטפער, ווערטיקאַל פאַרמס האָבן ימערדזשד ווי אַ פּאָטענציעל לייזונג. די קאָלאָסאַל גרינכאַוסיז האָדעווען סאַלאַט אויף קייפל סטאַקט לעוועלס, פּריזענטינג אַ פיוטשעריסטיק צוגאַנג צו אַגריקולטורע. די דאַקיומענטערי, "Brauchen wir Vertical Farming?" (צי מיר דאַרפֿן ווערטיקאַל פאַרמינג?), פרעגן די געזונט ימפּלאַקיישאַנז און מאַרק גרייטקייַט פֿאַר די הויך-טעק גרינס פאבריקן.
ווי אונדזער סוילז טראָגן אויס, גראַונדוואָטער קוואלן ויסמעקן, און ינווייראַנמענאַל פאַרפּעסטיקונג פון נייטרייץ און פּעסטאַסיידז ריסעס, קאַנווענשאַנאַל פאַרמינג פּראַקטיסיז דערגרייכן זייער לימאַץ. קאָמפּאָונדעד דורך אַ פּראַדזשעקטאַד 25% פאַרגרעסערן אין דער וועלט באַפעלקערונג דורך 2050, די פאָדערונג פֿאַר געזונט עסנוואַרג איז עסקאַלייטינג. ווערטיקאַל פאַרמינג איז כעראַלדיד ווי דער ענטפער, אָבער די קשיא בלייבט: איז דער מאַרק צוגעגרייט פֿאַר די הויך-טעק גרינס פאבריקן?
ווערטיקאַל פאַרמס באַרימערייַ עטלעכע אַדוואַנטידזשיז, ריקוויירינג אַ סטאַגערינג 95% ווייניקער וואַסער אין זייער דרינענדיק סיסטעמען, ניצן פּעסטאַסייד-פריי קאַלטיוויישאַן און אַטשיווינג אַ 300-פאַרלייגן פאַרגרעסערן אין גרינס טראָגן פּער קוואַדראַט מעטער. טראָץ די בענעפיץ, הויך-טעק פאַרמס טרעפן טשאַלאַנדזשיז צו פאַרלייגן זיך אין די מאַרק.
מיט אַכט יאָר צוריק האָט דער געדאַנק אויסגעזען אומגלויבלעך; מיט פינף יאָר צוריק, עס איז געווען אַ חלום. הייַנט, Tisha Livingston, דער גרינדער פון 80 Acres Farms, די גרעסטע ווערטיקאַל פאַרם אין די USA, אַטטעסטז צו זיין הצלחה און פּראַפיטאַביליטי. אָבער, די פאַקט פֿאַר די ברידער מאיר, גרינס פאַרמערס אין שווייץ, איז אַנדערש. זיי אַספּייר צו בויען אַ ווערטיקאַל פאַרם אָבער האָבן ינסערמאַונטאַבאַל ינוועסמאַנט און ענערגיע קאָס, וואָס מאַכן זייער פּראָדוקטן ניט-קאַמפּעטיטיוו אין די שווייצער מאַרק.
אַוסטריאַן אָרגאַניק פּויער Alfred Grand קריטיקירט סאָיללעסס גרינס קאַלטיוויישאַן, קליימינג אַז פאַבריק-געשאפן וועדזשטאַבאַלז פעלן יקערדיק עלעמענטן וואָס בוסט אונדזער ימיון סיסטעם, ווי ווערטיקאַל-פאַרמד וועדזשטאַבאַלז זענען צו סטערילע.
Yasai, שווייץ ס גרעסטער ווערטיקאַל פאַרם, יימז צו זיין אַן ענערגיע פּיאָניר צווישן זייַן קאַונערפּאַרץ. די פאַרם ענוויזשאַנז ווערטיקאַל פאַרמינג ווי אַן ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך לייזונג בלויז ווען אַלע פאבריקן גלאָובאַלי אַרבעטן אויף רינואַבאַל ענערגיע.
ווערטיקאַל פאַרמינג האט צוזאָג אין אַדרעסינג קריטיש ישוז אין אַגריקולטורע, אָבער זיין וויידספּרעד אַדאַפּשאַן פייסיז כערדאַלז. פֿון עקאָנאָמיש פיזאַבילאַטי צו קאַנסערנז וועגן נוטרישאַנאַל אינהאַלט, די נסיעה צו מאַכן הויך-טעק גרינס פאבריקן אַ העפטן אין אונדזער עסנוואַרג פּראָדוקציע סיסטעם איז קאָמפּליצירט. ווען די ינדאַסטרי יוואַלווז, באַלאַנסינג טעקנאַלאַדזשיקאַל כידעש מיט ינווייראַנמענאַל סאַסטיינאַביליטי ווערט העכסט.